Vegane Schokofrüchte Rezept Küchengötter
Wir haben eine einfache Anleitung für leckere Schokofrüchte für Sie zusammengestellt, die Sie nach Belieben variieren können. So können Sie die Obstsorten je nach Saison oder Geschmack austauschen und auch bei der Wahl der Schokolade stehen Ihnen alle Möglichkeiten offen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Schokofrüchte Rezept
Sie brauchen nur Kuvertüre oder schokoladenähnliche Milchschokolade, Zartbitterschokolade, weiße Schokolade oder sogar vegane Schokolade zusammen mit dem Obst Ihrer Wahl wie Erdbeeren, Bananen usw. Was Sie also tun müssen, ist, die Früchte Ihrer Wahl gründlich zu waschen. Wenn Sie nun Weintrauben oder Erdbeeren für die Schokofrüchte.
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Vermutlich kommt mein Kommentar zu spät, aber vielleicht interessiert es ja noch andere Leser: Ich habe heute Schokofrüchte gemacht und 300g (!) Vollmilchkuvertüre haben gereicht für: 30 Weintrauben (in Spießgrößen à 1, 2 und 5 Trauben) sowie 4 Bananen (halbiert auf dem Spieß) und 3 einzelne Trauben mit Schoki zum probieren für die Schokofrüchtehersteller.
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Für einen Schokobrunnen benötigen Sie etwa 70 bis 100 Gramm Schokolade. Für einen Schokobrunnen verwenden Sie am besten Kuvertüre in Tafelform, Schokodrops oder Schoko-Pellets. Schokodrops und Pellets lassen sich zum Beispiel schneller schmelzen und müssen nicht umständlich gehackt werden. Wenn Sie weiße Schokolade lieber mögen, können.
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Schokofrüchte Rezepte: Schokofrüchte mit frischem Obst selber machen - Apfel, Banane, Birne und Traube als leckere Schokoladenfrüchte umhüllt von leckerer Schokolade. | Dr. Oetker
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Mit unserer Anleitung kannst du schnell und einfach deine eigenen Schokofrüchte herstellen: Wasche und trockne die Früchte, die du verwenden möchtest. Spieße die Früchte auf einen langen Holzspieß auf. Dann brauchst du eine Schüssel, in der du die Schokolade schmelzen kannst. Dafür kannst du entweder einen Schokoladenwärmer verwenden.
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Erhitze einen Topf Wasser auf knapp 60°C (nicht kochen lassen). Nun eine Glas- oder Metallschüssel mit der gehackten Schokolade in das Wasserbad hineinsenken. Es darf kein Wasser in die Schüssel zur Schokolade gelangen! Gelegentlich umrühren. Schokolade verträgt keine hohe Hitze - ca. 55°C (dunkle Schokolade) - 45°C (helle Schokolade).
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Da es schwierig ist, die beste Schokolade für einen Schokobrunnen zu wählen, kannst du am besten verschiedene ausprobieren und schauen, welche für dich am besten schmeckt. Es gibt viele leckere Sorten, die sich sicherlich gut für einen Schokobrunnen eignen. Also, probiere ein paar verschiedene aus und finde heraus, welche dein Favorit ist!
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Fazit. Mit der richtigen Schokolade kann man Schokofrüchte ganz einfach selber machen. Ich empfehle, grob gehackte Vollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade zu verwenden. Du musst nur die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, die Früchte in die Schokolade tauchen und auf ein Backpapier legen.
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Zutaten für selbstgemachte Schokofrüchte. Schokofrüchte kannst du zuhause schnell und mit nur wenigen Zutaten machen - und nach Belieben variieren. Du brauchst für ungefähr 15 Spieße: 500 g Kuvertüre oder Schokolade (Vollmilch, Zarbitter oder weiß - evtl. vegan) Obst nach Wahl. Neben den Früchten benötigst du folgende Utensilien:
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Für die Schokofrüchte könnt ihr jegliche Obstsorten verwenden, egal ob Bananen, Trauben, Äpfel, Himbeere usw. Eure persönlichen Vorlieben sind gefragt. Für den Schokoladenüberzug habe ich mir eine Alternative überlegt. Schokolade besteht ja aus nichts anderem als Kakaobutter oder Kokosfett, Kakao und Zucker.
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Unser beliebtes Rezept für Feine Schokoladenfrüchte und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.. Übrige weiße und dunkle Schokolade in je einen Gefrierbeutel füllen und je eine kleine Ecke abschneiden.. Schokofrüchte auf kleinen Tellern oder einer großen Platte anrichten. Mit einem Spachtel die nicht mehr ganz.
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Was benötige ich sonst noch für meine selbstgemachten Schokofrüchte? Sonst brauchst Du nicht mehr viel. Ein paar Spieße für die Schokofrüchte, einen kleinen Topf und eine Schale, um die Schokolade zu schmelzen, und ein Backblech oder ein paar Teller, auf denen Du die frisch überzogenen Früchte zum Trocknen ablegen kannst.
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Eine Schokolade mit mehr Vollmilchanteil, also einem niedrigerem Kakaoanteil hingegen, bezweckt einen cremigeren Geschmack beim Fondue. Wer weiße Schko mag, kann beim Fondue auch gerne zur hellen Variante greifen. Einzige Ausnahme stellen Schoko-Tafeln mit Füllung dar. Diese sind nicht immer zum Schmelzen geeignet.